没有辣椒，我们怎么种菜?你是否喜欢薯片甜椒就是一点点热量墨西哥胡椒，或者你是哈瓦那辣椒的铁杆粉丝，这是一种主要的菜园蔬菜(就像大多数茄科植物一样)。所以，当我们自己用种子种植辣椒时，我们想要大量且快速地种植。关键是什么呢?快发芽!胡椒种子的发芽是培育这种活力旺盛的植物的第一步。
然而，发芽种子可以是长而富有的过程，特别是在生长热的过程中。通过了解发芽方式和调整我们的技术补充它，我们将在任何时候都发芽辣椒种子！
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胡椒种子萌发时间
发芽时间取决于物种和特定种子的感觉。而超级辣椒通常需要较长的时间发芽，发芽时间的单一品种可能有很大的差异。这是一些物种的发芽时间的样本，所以你可以知道它的变化有多大:
| 辣椒品种 | 发芽时间 |
| 甜椒 | 10天 |
| 辣椒 | 16 - 20天 |
| 墨西哥辣椒 | 2 - 3周 |
| 哈瓦那辣椒 | 1 - 5周 |
| Piquillo Pepper. | 2-6周 |
因为我们非常不耐烦，辣椒种子发芽可能需要一个月或更长时间，我们要学习如何让辣椒种子发芽更快。
101年发芽
如果我们想让辣椒种子快速发芽，我们必须了解我们在做什么。幸运的是，你不必成为植物学家也能了解种子是如何发芽的。以下是你需要知道的。
胡椒解剖学
让我们从辣椒解剖开始。假设你以前用甜椒做过菜，你就会知道甜椒有数百颗小而扁平的种子簇簇在一个苍白、变细的中心。这个结构被称为髓或胎盘，它含有辣椒素腺体，这就是经典的辣椒辣味。事实上，你会发现辣椒的胎盘和辣椒皮(胡椒肉)的比例更大。
Pepper种子的外观取决于物种，但它们通常是圆形的，尖尖的尖端（类似于番茄种子）。种子外面称为Testa，保护内部的胚胎，必须完整种子可行。胚胎本身注定要在发芽时突破睾丸，并生长成胡椒幼苗。目前，在Testa内部安全且声音在胚乳中包裹。
休眠
胡椒植物已经进化到能适应寒冷季节，所以它们的种子在生长后会进入休眠状态。在这段时间里，胚胎只是在等待时机，直到条件最适合发芽(毕竟它只有一次机会!)对于辣椒来说，休眠(和生存能力)大约持续6周到几年。然而，也有辣椒种子在收获后立即发芽的例子，在休眠开始之前。
打破休眠
为了结束休眠，胚胎需要外界条件有利于发芽的信号。辣椒种子依赖于温度。当土壤足够温暖时(理想情况是85华氏度)，种子就可以发芽了。很多研究都是关于强迫睡眠结束的，我们稍后会详细介绍。
热量不足以使种子发芽。记住，胚胎被包裹在一个硬壳里，不能自己跳出来。在自然界中，鹿皮被水软化，或被动物或其他自然元素破坏。因为辣椒试管很薄，把它们泡在水里就可以了(不需要分层)。
发芽
辣椒种子可以在短短几天或多周内发芽，取决于各种和方法。曾经发芽，胚胎从其未成熟的阶段流出，进入幼苗，通过花园土壤推断并展开其子叶，为阳光的第一次味道。直到幼苗开始光合作用，它会脱离储存在胚乳中的淀粉。
黑客发芽
既然我们了解了发芽的基础知识，我们就可以努力使它更快更成功。有相当多的策略，所以我们将采取一步一步。
使用可行的种子
如果你的胡椒种子无法存活，你将一事无成。要想被认为是可行的，种子必须能够发芽并产生健康的幼苗。如果种子处于休眠状态，它们仍然可以存活，因为潜力仍然存在。
人们进行了大量的研究，以生产可行的种子。农业需要高成活率的种子才能高效。在一项研究在美国，研究人员对辣椒种子进行了x光扫描，以便比较种子解剖结构和发芽率的差异。辣椒种子的x射线显示出在内壁和胚/胚乳之间有多少自由空间。自由空间越大，种子萌发率越低，异常率越高。然而，没有自由空间的种子也有很高的异常率，被认为是由子叶区域的裂缝造成的。最甜点被确定为种子内略低于2.7%的自由空间。有了对种子的这种新的理解，研究人员应该能够培育出更多具有高生存力的种子。
由于我们家庭园丁没有设备到X射线我们的种子，因此我们必须依靠其他方法来测试生存能力。知道特定种子会发芽的唯一方法是尝试。如果您正在计划批量生产辣椒，如果大多数种子都是DUD，你可能最终会浪费很多时间和资源。我们所能做的就是测试你计划成长的种子样本，观察萌发率，并决定它是否值得投资其余的。
判断种子是否能够发芽的一个简单方法是浸泡试验．只需将一些种子浸泡在一碗水中1-2天。存活的种子会吸收水分，最终沉到碗底。一旦它们沉了，你可以马上把它们移走并种植。你不仅会对它们的生存能力更有信心，而且它们还可能发芽更快!
浸泡测试告诉你种子能吸水，但不能告诉你它们是否真的能发芽。要确定，你需要做一个纸巾测试．纸巾方法实际上萌芽了种子。然而，需要更多时间，并且没有保证幼苗会恢复良好。如果你有可能失去活力的老种子，这是一个很好的方法。
随机取一份种子样本(我们推荐10份)，均匀地铺在潮湿的纸巾上。把纸巾折起来，压平，然后密封在一个自封袋里。把塑料袋放在温暖、黑暗的地方。几天后，看看纸巾里有没有辣椒种子发芽。根据品种的不同，这可能需要几天到几周的时间，所以你要有耐心。在你的辣椒品种通常的发芽时间之后，注意有多少种子在塑料袋中发芽。计算成功率并决定是否值得花时间和精力去播种剩下的种子。我个人认为发芽率至少在60-80%。
妥善储存种子
现在你知道他们是可行的，你想正确地将你的辣椒种子储存，直到你准备好使用它们。我们如何存储它们基本上与我们发芽的方式相反:寒冷和干燥。把辣椒种子放在室内密封的容器里。种子需要尽可能的干燥，所以建议加入干燥剂，比如用薄布包上硅胶或奶粉。
在室内为辣椒种子保持恒定的土壤温度——在35到50华氏度之间。冬天的冰箱或车库通常在这个范围内。
打破休眠的早期
如果你在春天买种子包，或者把收获的种子储存在冬天，你通常不需要担心打破休眠状态;胡椒种子会遵循它们的自然生长周期。然而，如果你想在收获辣椒后直接种植辣椒种子或加快辣椒发芽的过程，这一节是为你准备的。
正如我们提到的，休眠是种子保护自己不受冬季气候影响的一种方式。为了打破休眠状态，我们需要让种子认为温暖的春天已经到来。水、热量和光线是打破辣椒休眠的关键。事实上,水性可行性测试我们刚刚讨论了双倍的休眠休眠方法！为了进一步提高萌发并试图消毒种子，一些园丁将水与洋甘菊茶，次氯酸钠，甚至是一个非常温和的漂白剂和水溶液换水。如果使用化学品进行种子萌发，只浸泡种子几个小时，稀释化学品，并遵循包装上的所有安全说明。
辣椒原产于热带地区，因此它的种子有望生长到温度温度70-90°F。浸泡和种植后，立即开始加热土壤。一种幼苗热垫是理想的，因为您可以监控和控制温度。如果您没有，请将种子托盘设置在温暖的位置，例如冰箱的顶部或靠近加热通风口。
正确的工厂
播种深度的经验法则是种子直径的两倍。对于大多数的胡椒籽来说，这大约有1 / 4英寸深。当你播种的时候，开始混合的种子应该是湿润的。
胡椒种子需要始终如一，但从未湿透。这里的经过验证和真实的方法是一个种子开始盘充满了几英寸的种子起始土壤。这种灌封的土壤在排出过量时占用水。它也很细粒度，可以匹配微小的胡椒种子。种子托盘只是幼苗的正确尺寸，易于使用热垫或灯光操纵。当您准备在户外移动种子时，它们也很容易移植，所以它们可以生产水果。
许多园丁在水贫地生长辣椒，因此种子肯定可以在无土介质中发芽。为了适应如此小的种子，我们建议一个具有细纹的一种（辣椒植物以后可以移植）。最受欢迎的无土介质是椰子益官，具有优异的排水。
常见的发芽问题
在园艺中，没有什么比你做了所有的研究，仔细地种植，却没有任何成果更令人沮丧的了。有时候这些种子就是不发芽!让我们来看看一些常见的原因，为什么你看不到任何辣椒幼苗。
通常的怀疑是种子太冷了。请记住，辣椒来自热带环境，需要一个温暖的区域来发芽。加上，许多辣椒需要比甜椒更多的热量，并且具有85-90°F的理想温度范围。如果他们没有加热，种子就不知道这种情况对辣椒幼苗可以安全，并将保持休眠。幼苗热垫对制造辣椒种子萌芽至关重要 - 他们值得投资。
辣椒需要温暖的气候，但如果气候变暖，种子就会遭殃它们太热了．确保热垫和土壤不超过90°F。如果是的话，种子就会受损并失去水分。为了避免多余的热量，把种子放在室内，远离阳光，在发芽之前不要使用生长光。
因为它们太小了，辣椒种子干得很快．如果你在播种后不保持土壤湿润，特别是在干燥的天气，种子可能很快失去活力。你可能需要每天给种子浇水，或者在种子盘上加一个小型温室盖或湿度罩来吸收水分(这也可以保持环境温暖)。
你不想让它们变干，但你也不想辣椒种子太湿．植物需要氧气以存活，过度脱离土壤。为了避免过水，用喷雾瓶而不是使用浇水罐的土壤。您也可以通过将托盘设置在几英寸的水中约10分钟来从底部浇水。
我们想让辣椒种子快速发芽，但有时你不能催促大自然．有些种子需要一个月或更长的时间才能发芽，所以在那之前不要放弃。你应该在准备移植前至少一两个月准备种子发芽，这样你就不用着急。
经常问的问题
问：胡椒种子发芽多长时间？
答:这取决于辣椒的种类，但是胡椒种子发芽的时间从一个星期到一个多月不等。一般来说，辣椒比温和的辣椒发芽快。
问:辣椒种子发芽需要浅色还是深色?
A：在黑暗中发芽辣椒种子。这就是他们习惯于他们通常种植的东西。
问:在种植胡椒种子之前，我应该将其浸泡吗?
答：绝对！让你的胡椒种子在温水中浸泡，帮助打破休眠和加速萌发。
