今年夏天，我有幸帮助一些朋友建立了他们的第一个免挖花园。大约一半的生长空间被分配给了西红柿这是最受欢迎的夏季美食。我的朋友们会经常给我发更新进度的照片，因为他们急切地等待着品尝第一个番茄。仲夏的一天，我收到一条疯狂的短信，说有点不对劲。第一批绿色的西红柿底部都长出了深棕色的斑点!从我朋友分享的照片中，我立刻发现了这个问题:开花结果腐烂。
花末腐烂(BER)是这样一个令人沮丧的迹象，新手和经验丰富的园丁一样。与花园里发现的许多其他问题不同，这种疾病不是由害虫或疾病引起的，可以治愈。花端腐病影响许多植物，最常见的是番茄、辣椒、茄子和甜瓜。
许多园丁认为BER是由植物钙缺乏引起的问题。然而，有很多因素导致植物不能有效地吸收钙。我朋友的花园故事有一个愉快的结局，因为我们能够立即发现并纠正问题，所以它们在生长季节的早期只有少量的伤亡。在这篇文章中，我们将讨论花蕾腐烂的原因，如何在开始时解决这个问题，并最终，如何在第一时间预防BER的发生。
什么是花末腐烂?
摘要花端腐病是一种生理紊乱，发生在某些结果植物在一套特定的胁迫条件下。它影响许多普通蔬菜未成熟和正在发育的水果。BER的特征是在开花末端或果实底部的细胞死亡。这可能导致果实部分变黑和干燥，并出现可见的棕色病变。这对家庭园丁和商业种植者都是毁灭性的，因为这种疾病使受影响的水果不能食用。
花末腐的生命周期
对于茄科植物的果实(西红柿，茄子等)，花端腐病首先出现在正在发育的果实底部的水浸渍斑点。花端腐病可在坐果后两周开始，通常影响植株上初结的果实。在胡椒植物，斑点也可能从水果的一边开始。最终，斑点扩大，果实将变得更容易受到额外的昆虫、真菌和细菌的损害。花端腐病在瓜类中也有类似的进展黄瓜，南瓜,西瓜．
花端腐病的症状
花端腐病的症状表现为果实底部发黑、萎缩和革质外观。它甚至会扩散到一半的水果。通常情况下，同一株植物的多个果实都会出现症状，因为这种情况会影响整个植株。对于瓜类植物，如瓜类和南瓜类，开花末端腐烂可能看起来类似于未授粉的雌性开花的自然终止。BER可能会和日晒烫伤混淆，但日晒烫伤的典型症状是番茄和辣椒上暴露在阳光下最多的一块苍白的皮革斑块。
花端腐烂的原因
大多数科学研究已经确定植物钙缺乏是BER的主要原因。钙是植物必需的营养物质，在调节质膜功能和细胞壁结构方面起着关键作用。然而，研究表明，即使在土壤中有足够的钙的受控生长条件下，花端腐病也会发生。这使得研究人员相信，花端腐病的原因不仅是生长环境中钙的不足，而且也是植物钙运输和蒸腾的问题。向土壤中添加更多的钙绝不是最好的行动方案!
不规则的浇水是最常见的花端腐烂的原因之一。大多数蔬菜不善于应对干旱胁迫。由于钙是一种水溶性营养物质，钙在植物体内的运输依赖于植物能够通过稳定的土壤水分定期吸收水分。
一个土壤pH不平衡会使钙不可溶，因此植物无法获得钙。
应用太多的肥料特别是过多的氮，也会抑制植物对钙的吸收;这甚至可能包括过量的钙本身!过多的氮促进叶和藤的快速发育，这可能导致发育中的果实缺乏钙。
有高盐的水平在土壤中，无论是盐流，位于沿海地区，或有盐形式的肥料，也会抑制钙的摄入。最后但并非最不重要的一点是，植物的运输从植物的根开始。
根损伤会导致营养摄入不足，导致植物整体缺乏。
控制花端腐病
如果在生长季节早期发现BER是可逆的。并不是所有的都输了!例如，番茄是高产的，在整个生长季节都会产出很多水果，几乎不可避免地会因各种因素而减产。
当你在水果上发现开花腐烂的迹象后，你应该立即摘下受影响的水果，以防止植物在果实成熟时浪费能量。然后，看看你的浇水时间表，并进行调整，以确保土壤保持恒定的水分。在植物周围覆盖覆盖物帮助保持水分。园丁可能会发现滴灌这对保持浇水很有帮助。如果你认为浇水不是问题，继续进行土壤测试，检查BER的其他可能原因。在大多数情况下，你会发现有足够的钙，但土壤测试可能会发现其他问题，如土壤酸性，过度施肥，或土壤盐碱化。
防止花端腐病
如果你知道在你的花园中BER是一个问题，那么定期检查土壤以评估土壤pH值和养分可能是值得的。一般来说，用一层堆肥可以充分补充土壤养分，所以你不需要添加不必要的化学物质，如泻盐，氯化钙，或硝酸钙到你的土壤。在土壤中加入鸡蛋壳是另一种民间疗法，但几乎没有科学依据，因为鸡蛋壳中的钙不能立即被植物吸收。同样，碾碎的抗酸片也不能解决问题，尽管所有人都声称它能解决问题;它和碎蛋壳有同样的问题。
由于根对植物的健康至关重要，所以要确保植物有一个健康和发达的根系。例如，对于番茄植物，你可以在生长季节开始时将幼苗深埋，以促进根的生长。如果根系受到真菌病害或虫害的损害，可以实行轮作或种植抗病品种来补救这个问题
除了管理根系健康、土壤健康和水分胁迫，另一种避免花期末端腐烂的方法是采摘对钙缺乏更耐受的水果或蔬菜品种。例如，李子形和梨形的番茄比圆形和圣女果更容易受到影响。宽容的番茄品种，如名人，喷气星，和早期的女孩是很容易在园艺中心。对于辣椒，你可以尝试短而圆的品种和长而细的品种。
常见问题
问:花头腐烂可以逆转吗?
答:是的，对一种植物及其未来的果实来说，BER可以被逆转，但对已经有BER的果实来说，它不能被逆转。应该采摘这些受影响的果实，这样植物就可以集中精力生产新的、健康的果实。
问:花头腐烂是浇水过多引起的吗?
答:过量浇水会导致BER，如果过量浇水会导致植物根部腐烂。受损的根部无法有效地更新水分和其他可溶性营养物质，这可能导致BER，甚至植物死亡。
问:泻盐有助于花茎腐烂吗?
答:向土壤中添加泻盐或喷洒泻盐不会帮助花茎腐烂，甚至可能加剧问题。泻盐由硫酸镁(镁、硫和氧)组成，不含任何钙。因此，泻盐不能解决植物的钙缺乏症。
